Budaya temperesmi diajukan sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO. Pengajuan ini dilakukan melalui Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemenristekdikti) pada akhir Maret lalu.

Saat ini, pengajuan tersebut sedang proses menunggu waktu untuk dibahas oleh Sekretariat Konvensi 2023 UNESCO.

"Kami optimis budaya tempe ini akan menambah daftar warisan budaya takbenda dari Indonesia yang ada di UNESCO," ujar Direktur Perlindungan Kebudayaan Direktorat Jenderal Kebudayaan Kemendikbudristek Judi Wajudin, Jumat (31/5), melansir Antara.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak diketahui dengan pasti bagaimana tempe awal mula ditemukan. Satu-satunya bukti kehadiran tempe di tengah masyarakat Jawa muncul dalam Serat Centhini.

Buku kesusastraan Jawa tersebut menyebutkan bahwa tempe telah menjadi hidangan masyarakat Jawa. Tempe juga menjadi bagian dari berbagai ritual masyarakat pada abad ke-16.

Berdasarkan bukti-bukti di atas, sejak tahun 2014, Forum Tempe Indonesia bersama dengan lembaga terkait melakukan inisiasi untuk lebih memperkenalkan tempe pada dunia.

Mereka melakukan berbagai penelitian dan sejumlah dukungan tertulis, utamanya dari Dinas Kebudayaan Provinsi Jawa Tengah.

Tempe Jawa Tengah kemudian berhasil menjadi Warisan Budaya Takbenda Indonesia pada tahun 2017. Upaya pelestariannya pun bergulir hingga saat ini.

Tanggal 6 Juni sendiri kini diperingati sebagai Hari Tempe Nasional. Hari ini jadi momen untuk mengapresiasi nenek moyang yang telah mewariskan tempe sebagai pangan kaya manfaat.

• ·Banyak yang Keliru, Timun Itu Buah atau Sayur?
• ·Hari Raya Nyepi, Rutan Tangerang Beri Remisi Khusus Pada 1 Warga Binaan Beragama Hindu
• ·Butuh Rp 12 Triliun, PAM Jaya Ingin Turunkan Tingkat Kehilangan Air Jadi 30 Persen pada 2030
• ·Kronologi Truk Seruduk 7 Motor hingga Ringsek di Gandaria
• ·IDI Sebut Pandemi Covid Bikin Penanganan HIV/AIDS Berantakan
• ·Hujan Deras, Pagar Tembok di Bintaro Tangsel Ambruk dan Timpa Mobil
• ·Thailand Dinobatkan Jadi Destination of the Year 2025
• ·Kios di Terminal Pasar Senen Kebakaran, 28 Personel Damkar Berjibaku Padamkan Api
• ·5 Cara Menyimpan Telur agar Awet
• ·Polisi Tegaskan Penerima Aliran Dana Indra Kenz
• ·Ditinjau Menko Polhukam dan Kapolri, ASDP Pastikan Pelabuhan Merak Siap Dilintasi Pemudik
• ·Mahasiswa Poltekesos Membuat Torehan Senyum di Wajah Korban Gempa Cianjur
• ·Inggris dan Sejumlah Negara Eropa Laporkan Lonjakan Kasus Pneumonia
• ·Airlangga Tegaskan Program Perlinsos Telah Dibahas Secara Transparan Bersama DPR RI
• ·WHO Catat Kasus TB di Dunia Cetak Rekor Tertinggi, RI Ikut Menyumbang
• ·Dewan Sengketa Indonesia, Gelar Indonesia Dispute Board Forum 2022, Perkenalkan 23 Layanan Baru