Ceker ayamjadi bahan masakan paling umum di banyak wilayah, termasuk di Indonesia.

Tapi, tahukah kamu jika ceker ayam sebenarnya punya segudang manfaat buat kesehatan? Apa saja manfaat ceker ayam?

Salah satu manfaat ceker ayam didapat dari kandungan kolagennya yang tinggi. Kolagen sendiri punya banyak peran penting untuk tubuh.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

- kalori 150,
- protein 14 gram,
- lemak 10 gram,
- karbohidrat 0,14 gram,
- kalsium, fosfor, vitamin A, dan folat.

Sekitar 70 persen dari total kandungan protein dalam ceker ayam merupakan kolagen. Nama terakhir merupakan protein struktural yang memberikan bentuk, kekuatan, dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, serta ligamen.

Manfaat makan ceker ayam

Manfaat ceker ayam sebagian besar didapat karena kandungan kolagennya yang tinggi. Berikut beberapa khasiat ceker ayam.

1. Bikin kulit awet muda

Ilustrasi. Bikin kulit awet muda, salah satu manfaat makan ceker ayam. (iStockphoto/kitthanes)

Bukti menunjukkan bahwa asupan kolagen dapat meningkatkan hidrasi, elastisitas, dan kepadatan kulit. Kesemuanya merupakan ciri-ciri kulit yang awet muda.

Sebuah studi menemukan bahwa konsumsi kolagen secara teratur dapat mengurangi selulit dan kulit kasar. Studi ini dilakukan terhadap 105 perempuan yang memiliki selulit.

Selain itu, sebuah tinjauan terhadap 11 penelitian sebelumnya juga menemukan, asupan kolagen jangka pendek dan panjang dapat mencegah proses penuaan pada kulit.

Kolagen bekerja dengan meningkatkan kadar asam hialuronat. Nama terakhir merupakan molekul penahan air yang dipercaya dapat mencegah penuaan pada kulit.

Lihat Juga : 7 Penyebab Wajah Terlihat Tua Meski Usia Masih 20-an

2. Mengurangi nyeri sendi

Penelitian menunjukkan, kolagen dapat merangsang regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala osteoartritis. Radang sendi ini merusak tulang rawan dan menyebabkan tulang bergesekan satu sama lain hingga memicu rasa nyeri, bengkak, dan sulit bergerak.

Sebuah studi menemukan, dosis harian kolagen yang berasal dari tulang rawan ayam secara signifikan mengurangi penanda nyeri dan kekakuan. Studi dilakukan terhadap 191 orang dengan osteoartritis.

3. Mencegah tulang keropos

Asupan kolagen dapat meningkatkan pembentukan dan kepadatan tulang pada perempuan pascamenopause.

Sebuah penelitian menemukan, konsumsi 5 gram peptida kolagen per hari meningkatkan kepadatan dan sintesis mineral tulang. Asupan ini juga mengurangi degradasi tulang dibandingkan kelompok kontrol lainnya.

Studi lain juga menemukan, suplemen kolagen dapat mencegah hilangnya kepadatan mineral pada tulang.

Para peneliti percaya manfaat ini didapat karena kolagen merupakan penyusun utama massa tulang.

Demikian beberapa manfaat makan ceker ayam. Nyatanya, ceker ayam bisa Anda jadikan kolagen alami.

• ·Eka Hospital Bekasi Gaungkan Perawatan Kaki Diabetes
• ·AMLT Berau Datangi Kantor Kementerian ESDM Terkait SBE
• ·Serahkan Fisik Emas Pospay Gold, Pos Indonesia Dukung Pengembangan UMKM Ponpes Buntet
• ·Kasus Dugaan Pelecehan di Miss Universe Indonesia 2023, Polisi Periksa 10 Saksi
• ·Presiden Prancis Macron Ancam Keras Israel Soal Blokade Kemanusiaan di Gaza
• ·Libur Tahun Baru Islam, Ancol Diserbu Puluhan Ribu Pengunjung
• ·Heru Budi: Pak Dirlantas Bisik
• ·Kasus Dugaan Pelecehan di Miss Universe Indonesia 2023, Polisi Periksa 7 Korban
• ·Keseruan Jakarta X Beauty 2023, Diskon sampai Flash Sale Gila
• ·HGU 190 Tahun untuk IKN, Benarkah Efektif Menarik Investor?
• ·Kementerian Ekraf Berupaya Jaga Hak Cipta dan Orisinalitas IP Industri Penerbitan
• ·Banyak Terima Aduan, Mas Dhito Ajak Masyarakat Berantas Pungli di Dunia Pendidikan
• ·Banjir di Jakarta Seret Jokowi, Formula E juga Jokowi, Kerjanya Anies Apa? Makan Gaji Buta?
• ·Hormati Hamzah Haz, Istana Minta Masyarakat Indonesia Kibarkan Bendera Setengah Tiang Selama 3 Hari
• ·Tampil Semakin Trendi, Berikut Daftar 5 Apple Watch Terbaik yang harus Diketahui
• ·Turunkan Stunting di Kediri, Mas Dhito Gagas Program Kolega