Santandapat bermanfaat sebagai penambah rasa pada hidangan makanan.

Tapi perlu diperhatikan, ada beberapa pengidap penyakityang tidak boleh makan santan.

Santan merupakan olahan yang berasal dari daging putih buah kelapa. Santan umumnya memiliki tekstur kental yang lembut.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nutrisi yang terkandung dalam santan juga berbeda-beda tergantung porsi yang disajikan.

Sekitar satu cangkir santan mentah mengandung nutrisi sebagai berikut :

- Kalori 552
- Air 162 g
- Protein 5,5 g
- Lemak 57,1 g
- Karbohidrat 13.3 g
- Kalsium 38,4 miligram (mg)
- Kalium 631 mg
- Magnesium 88,8 mg
- Zat besi 3,94 mg
- Vitamin C 6,72 mg

Penyakit yang tidak boleh makan santan

Ilustrasi. Ada beberapa orang dengan penyakit tertentu yang tidak boleh makan santan. (Istockphoto/Fcafotodigital)

Dalam jumlah terbatas, santan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Namun dalam jumlah berlebih, santan bisa memicu masalah baru. Hal ini utamanya berlaku pada orang dengan kondisi medis tertentu.

Berikut beberapa penyakit yang tidak boleh makan santan, merangkum berbagai sumber.

1. GERD

Menurut WebMD, penyakit refluks gastroesofageal atau GERD merupakan gangguan pencernaan yang memengaruhi cincin otot atau katup antara kerongkongan dan perut.

Pada pengidap GERD, cairan lambung bisa dengan mudah kembali naik ke kerongkongan.

Selain makanan asam, pedas, dan berminyak, makanan dengan kandungan lemak yang tinggi juga bisa memicu GERD. Kandungan lemak yang tinggi seperti pada santan sulit dicerna oleh lambung.

Lihat Juga : 4 Buah Penurun Kolesterol, Cocok Buat Diet Usai Lebaran

2. Penyakit jantung

Mengutip berbagai sumber, konsumsi santan berlebih ditambah dengan pola makan yang tidak sehat dapat menyebabkan penyakit jantung. Santan sendiri dikenal kaya akan lemak jenuh.

Konsumsi lemak jenuh yang berlebihan ini dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) di dalam tubuh.

Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menyebabkan pembuluh darah tersumbat. Hal ini dapat menimbulkan penyakit jantung, serangan jantung, bahkan stroke.

3. Penyakit kolesterol

Ilustrasi. Kolesterol tinggi, salah satu penyakit yang tidak boleh makan santan. (iStockphoto)

Mengutip berbagai sumber, santan yang diolah sampai mendidih dapat mengubah asam lemak menjadi lemak jenuh.

Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh, sehingga berisiko menimbulkan penyumbatan.

Penyumbatan pembuluh darah ini dapat menimbulkan berbagai risiko penyakit berbahaya bagi tubuh.

Jadi, sangat penting untuk memperhatikan pola makan setiap hari. Terutama, bagi mereka yang hidup dengan penyakit yang tidak boleh makan santan.

[Gambas:Video CNN]

• ·Kamu Tak Disarankan Minum Pakai Gelas di Kamar Hotel, Kok Bisa?
• ·Akamai Firewall for AI, Perlindungan Canggih untuk Amankan Aplikasi
• ·Dinobatkan sebagai salah Satu Desa Wisata Terbaik Se
• ·Tak Jadi Hanya untuk ASN, Ara Buka Satu Tower Rusun di IKN untuk Masyarakat
• ·Ini Kunci Jawaban Sulingjar Paket B Guru SD
• ·Minho SHINee Ingin Wisata ke Bromo, Shawol Indonesia Mau Temani?
• ·Menteri PKP Usul Revisi UU No 23 Tahun 2014, Minta Pemda Bantu Selesaikan Masalah Perumahan
• ·Rumah di Duren Sawit Digembok Paksa, Ibu dan Anak Usia 2 Tahun Terkurung 3 Hari
• ·Batik Sekar Arum Sari Jadi Seragam Jemaah Haji 2024, Ini Maknanya
• ·Kecintaan Vania Herlambang Menyelami Wisata Bawah Laut Indonesia
• ·Pemkot Bersiap Sambut Kepulangan Jemaah Haji Tahun 2023 di Asrama Haji Kota Tangerang
• ·Minho SHINee Ingin Wisata ke Bromo, Shawol Indonesia Mau Temani?
• ·Tak Perlu Dijemur, 3 Cara Mengeringkan Kasur Ini Layak Dicoba
• ·Besok Jakarta Ultah ke
• ·Bejat! Ayah Cabuli Anak Sambung di Pasar Minggu, Korban Trauma Berat
• ·FOTO: New York City Diserbu Ribuan Sinterklas